किचन, आमतौर पर खाना बनाने की जगह मानी जाती है, लेकिन यह बच्चों के लिए एक मजेदार और सीखने का ज़ोन भी बन सकता है। बच्चों को किचन में शामिल करना न केवल उन्हें खाना बनाने की कला सिखाता है, बल्कि यह उनके साथ bonding करने और उन्हें नई चीजें एक्सप्लोर करने का भी एक शानदार तरीका है। आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ के साथ, आप किचन को एक फन ज़ोन में बदल सकते हैं जहाँ बच्चे एन्जॉय भी करें और कुछ नया सीखें भी।
बच्चों को किचन में शामिल करने से उनकी क्रिएटिविटी बढ़ती है और वे नए स्वाद और टेक्सचर के बारे में जानते हैं। जब वे खुद कुछ बनाते हैं, तो उनमें आत्मविश्वास भी आता है और वे उस खाने को और भी ज़्यादा पसंद करते हैं। शुरुआत में आप उन्हें बहुत ही आसान रेसिपीज़ से इंट्रोड्यूस कर सकते हैं, जैसे कि सैंडविच बनाना, फ्रूट सलाद तैयार करना या फिर कुकीज़ को सजाना।
(फोटो सुझाव: एक बच्चा मुस्कुराते हुए आटे को गूंथ रहा है, साथ में माता-पिता भी मदद कर रहे हैं)
यहाँ कुछ आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ दी गई हैं जिन्हें आप बच्चों के साथ मिलकर बना सकते हैं:
- फ्रूट पिज़्ज़ा: यह एक हेल्दी और कलरफुल डिश है जिसे बच्चे बहुत एन्जॉय करते हैं। एक बड़ी रोटी या बिस्किट बेस लें, उस पर थोड़ा सा दही या क्रीम चीज़ फैलाएं और फिर अपनी पसंद के कटे हुए फल (जैसे केला, स्ट्रॉबेरी, अंगूर) सजा दें।
- वेजिटेबल स्टिक्स विथ डिप: अलग-अलग तरह की कटी हुई सब्जियां (जैसे गाजर, खीरा, शिमला मिर्च) लें और उन्हें अपनी पसंदीदा डिप (जैसे हम्मस, योगर्ट डिप) के साथ सर्व करें। बच्चे सब्जियों को मज़ेदार शेप में काटकर और भी एन्जॉय करेंगे।
- चीज़ और टोमैटो सैंडविच: यह एक क्लासिक और आसान रेसिपी है। ब्रेड स्लाइस पर चीज़ और टमाटर की स्लाइस रखें, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें और फिर सैंडविच को टोस्टर में या पैन में सेक लें।
- ओटमील कुकीज़: ओट्स, मैदा, चीनी, बटर और थोड़ा सा बेकिंग पाउडर मिलाकर एक Dough तैयार करें। बच्चों को अलग-अलग शेप की कुकीज़ बनाने और उन्हें बेक करने में मजा आएगा।
- मैंगो लस्सी: गर्मियों के लिए यह एक परफेक्ट और हेल्दी ड्रिंक है। पके हुए आम के टुकड़े, दही, चीनी और थोड़ा सा इलायची पाउडर मिलाकर ब्लेंड करें। बच्चे इसे बनाना और पीना दोनों पसंद करेंगे।
बच्चों के साथ खाना बनाते समय सुरक्षा का ध्यान रखना बहुत ज़रूरी है। उन्हें हमेशा बड़ों की निगरानी में ही चाकू और ओवन का इस्तेमाल करने दें। आप उन्हें छोटे-छोटे काम सौंप सकते हैं, जैसे कि सामग्री धोना, मिक्स करना या सजाना।
किचन को एक फन ज़ोन बनाने के लिए आप कुछ गेम्स भी खेल सकते हैं, जैसे कि ब्लाइंड टेस्ट (अलग-अलग मसालों को पहचानना) या फिर खाने की चीज़ों से मज़ेदार शेप बनाना। आप चाहें तो हर हफ्ते एक थीम वाली कुकिंग क्लास भी रख सकते हैं, जिसमें बच्चे एक खास तरह की डिश बनाना सीखें।
बच्चों को किचन में शामिल करना न केवल उन्हें ज़रूरी लाइफ स्किल्स सिखाता है, बल्कि यह आपके साथ उनके रिश्ते को भी मजबूत करता है। तो, अगली बार जब आप खाना बनाने जाएं, तो अपने बच्चों को भी साथ में बुलाएं और किचन को एक फन और लर्निंग ज़ोन में बदल दें।